豆腐と鶏肉とねぎの炒り豆腐風バター炒め
鶏肉と長ねぎをたっぷり入れてバターで炒めた炒り豆腐風です✨✨
水分を炒めながら飛ばすので、水切りなしでOK🙆♀️❤️
ご飯に乗せても美味しいです👍✨
薬膳効果
☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
材料 （4人分）
鶏もも肉
1枚250～300g
塩・こしょう・酒
少々
木綿豆腐
1丁（約400g）
長ねぎ
2本
(A)めんつゆ（3倍濃縮）
大さじ1.5
(A)砂糖
大さじ1
(A)和風だしの素
小さじ2
バター
大さじ1
白いりごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】鶏もも肉は2cm角くらいに切り、塩・こしょう・酒を揉み込んでおく。
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木綿豆腐はキッチンペーパーで水気を拭く。
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長ねぎは斜め薄切りにする。
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【A】を混ぜておく。
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【1】フライパンにバターを熱し、木綿豆腐をひと口大にちぎって入れて、水分を飛ばすように炒める。
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【2】なるべく水分が飛んだら、鶏もも肉を加えて炒め、色が変わって来たら、長ねぎも加えて炒める。
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【3】長ねぎがしんなりして来たら、Aを加え、汁気を飛ばすように炒め、ある程度汁気が飛んだら出来上がり！
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器に盛り、お好みで白いりごまを振る。
投稿者からのコメント
Point!
☆めんつゆ2倍濃縮の場合は大さじ2強になります💁♀️
☆めんつゆ4倍濃縮の場合は大さじ1になります💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/403501
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こちらの素敵な器は #照永窯 さんの器です✨
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『4児のママ！松山絵美の「がんばらなくても美味しいご飯」vol.6｜おうちで話題の韓国グルメを再現
が公開されました☺️
冬休みにぜひチャレンジしていただきたい、家族やお友達と盛り上がりそうな話題の韓国グルメを7品ご紹介しています🇰🇷❤️
おうちで韓国気分、新大久保気分を楽しみましょう🙋♀️✨
コラムはこちらから💁♀️
https://oceans-nadia.com/user/45109/article/3059
又はストーリーズ、ハイライト連載vol6からどうぞ🙇♀️❤️
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クラシルさんのYouTubeにて、次男とのご飯の支度の様子を撮っていただきました！
https://m.youtube.com/watch?v=98iZzAQ25CA
又はハイライト『クラシルさんYouTube』からどうぞ🙇♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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