調味料は1つ！ビールが進むれんこんのピリ辛ナンプラーきんぴら
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レシピ有♡
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ホントにあと1品に我が家ではよく出てくるこのナンプラーきんぴら。
我が家ではれんこんナンプラーって呼ばれる事が多いです。
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ポリポリ食べちゃうからあっという間に無くなっちゃうのよねー。
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あと1品に悩んだら是非是非どうぞ♡
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◯材料2人分◯
れんこん 200g
鷹の爪 1本
にんにく 1かけ
ごま油 大さじ2
ナンプラー 大さじ1.5
いりごま 適量
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◯工程◯
①にんにくをみじん切りにし、鷹の爪の種を取り、ハサミで1mmくらいの輪切りにする。
れんこんを5mm幅に切る。
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②小さなれんこんであれば輪切り、大きなれんこんであれば1/2や1/4と食べやすい大きさに切って下さい。
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③フライパンにごま油、みじん切りにしたにんにく、鷹の爪を入れて温める。
香りが出たらをれんこんを入れて2〜3分炒める。
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④ナンプラーを回し入れて1分炒めて出来上がり。お皿に盛りいりごまを散らす。
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レンコンの食感を残すために炒め過ぎにご注意をー！
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レシピはNadia @recipe.nadia
🆔 384402 でも公開させて頂いています。
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