モロヘイヤの胡麻和え

材料(4人分) モロヘイヤ 100g ツナ缶 小1缶 コーン缶(ホール) 小1缶 A 練りゴマ 大さじ1 A しょうゆ 大さじ1/2 A 砂糖 小さじ1/2
ねばねばのモロヘイヤにホールコーンとツナをプラスせはて胡麻和えにしました。ねばねばのお陰?なのか練りごまとよく合います! 作り方 [1] モロヘイヤは茎から葉を外し葉をざく切りにします。 [2] 鍋にお湯を沸騰させ塩を加え、葉を入れて30秒茹で、ザルに空け、冷水に取って冷まします。 [3] ボウルにAを入れて混ぜ合わせます。水気を絞った1、ツナ、コーンを加えて混ぜ合わせます。 [4] 器に盛り、出来上がり! ■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち モロヘイヤはポン酢和えなどをよく作りますが、胡麻好きな私は胡麻和えにしてみました。