鶏ちゃん焼き

材料（2〜3人分） 鶏肉（もも肉またはむね肉） 1枚 キャベツ 1/4玉 焼肉のたれ（甘口） 大さじ4 みそ 小さじ2 水 60cc 赤唐辛子（または豆板醤） 少々 にんにく（チューブ） 5cm 岐阜県南飛騨地方のご当地料理けいちゃん焼きをアレンジ！にんにくが効いた甘辛濃厚味噌だれが食欲をそそり、おつまみにも◎ 作り方 [1] 鶏肉は一口大に切る。キャベツはざく切りにする。 [2] 大き目の保存袋に<1>の鶏肉と調味料を加えて揉み込み、そのまま30分程味を染み込ませる。 [3] フライパン(又はホットプレート)にごま油(分量外)大さじ1を熱し、<2>の鶏肉を入れ炒める。 [4] 鶏肉の色が変わってきたら、<1>のキャベツを加え、鶏肉に火が通り、キャベツがしんなりしてきたら出来上がり♪ ■コツ・ポイント 鶏肉にしっかり下味をつける事で野菜の水分が出ても味が薄まらないです。鶏肉は下味冷凍にも！時短簡単のお助けメニューに！ ■このレシピの生い立ち 岐阜県南飛騨地方のご当地料理けいちゃん焼きをアレンジしました。鶏肉と野菜たっぷりで食べ盛りの子供を喜ばせるために考えました！