鶏むね肉やきゅうりを使った人気の主菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 266kcal
・たんぱく質 22.1g
・塩分 0.6g
・野菜摂取量 33g
材料 （2人分）
鶏むね肉
1枚（200g）
[A]水
1カップ
[A]酒
大さじ2
[A]「瀬戸のほんじお」
小さじ1
[A]しょうがの薄切り
10g
[A]ねぎの青い部分
10cm
きゅうり
1/2本
セロリ
1/4本
[B]粉ざんしょう
少々
[B]「瀬戸のほんじお」
少々
[B]粗びき黒こしょう
少々
[C]「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ2
[C]すり白ごま
小さじ1
[C]鶏肉のゆで汁
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら鶏肉を加えてフタをし、途中返して弱火で16～17分煮て火を通し、汁につけたまま冷まし、冷蔵庫で冷やす（時間外）。
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（2）きゅうりは斜め薄切りにしてからせん切りにする。セロリはスジを取って5cm長さの細切りにする。
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（3）（1）の鶏肉を汁から取り出し、表面にBをふり、4～5mm厚さの薄切りにする。
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（4）器に（3）の鶏肉、合わせた（2）のきゅうり・セロリを盛り、Cのソースをかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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