材料（2人分）
やりいか 1ぱい
アスパラ 4本
セロリ 1／2本
◎にんにくスライス 4枚
◎酒 大さじ1
◎塩胡椒 少々
パセリみじん切り 大さじ1
作り方
[1] やりいかははらわたと骨、皮を取り除き、輪切りにしてしっかり洗う。
[2] アスパラは根元の固い部分をカットして、更に固い皮があるようでしたら、スライサーで剥く。
[3] 2は3〜4等分にカット。セロリは筋を取り、斜め切りにする。
[4] フライパンにいか、セロリ、アスパラ、◎を入れて煮立たせ、蓋をし、5分程蒸し焼きにする。
[5] 器に盛り付け、パセリをトッピング
きっかけ
やりいかが旬だったので
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません
