小松菜踊る

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小松菜やパプリカ（赤）を使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 7分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 102kcal ・たんぱく質 2.2g ・塩分 1.2g ・野菜摂取量 122g

材料

(2人分)

小松菜

1束（200g）
パプリカ（赤）

1/3個
「Cook Do 香味ペースト」＜オイスター醤油味＞

12cm（8.5g）
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ1

手順

所要時間：7分

（1）小松菜は5cm長さに切り、パプリカは細切りにする。
（2）フライパンを熱し、（1）の小松菜を入れ、湯、塩各少々（分量外）を加えてサッと炒め、ザルに上げる。
（3）同じフライパンに油を熱し、（1）のパプリカを入れて炒め、（2）の小松菜を戻し入れてさらに炒め、「香味ペースト」を加えて炒め合わせる。

投稿者からのコメント

＊小松菜は炒める前に塩ゆですることで青臭さがとれて均等に火が入ります。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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