クルッと巻いて食べやすく、おもてなしにピッタリです。
国産ローストビーフスライス
8枚
じゃが芋
300g
人参
50g
塩
少々
酢
少々
きゅうり
1本
玉ねぎ
50g
塩
少々
レタス
3枚
トマト
1個
マヨネーズ
大さじ3
こしょう
少々
シーザーサラダドレッシング
適量
-
じゃが芋は皮をむいてひと口大に切る。人参はいちょう切りにする。火が通るまでゆでる。
-
きゅうりは輪切りにする。玉ねぎは薄切りにする。合わせてボウルに入れて塩をふる。しんなりしたら水洗いして水気をしぼる。
-
レタスはせん切りにする。トマトは半月切りにする。
-
1をザルにあげて水気をきって、熱いうちに塩・酢をふる。じゃが芋をつぶしながら混ぜる。
-
4に2・マヨネーズ・こしょうを加えて混ぜる。
-
5を40gずつ俵状にする。
-
ローストビーフにのせて巻く。
-
器にレタス・トマト・6を盛り付け、好みでドレッシングをかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。