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タレもいいけどサッパリした焼肉丼も
美味しいですよ✨
ピリっときいた黒こしょうが
とっても良いアクセントになっています✌
お肉は豚バラ肉でも代用可能です◎
是非お試しあれ〜☺💕
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【材料】※1人前
■ご飯 お茶碗1杯
■豚ロース薄切り 150g
■きゅうり 1本
■玉ねぎ 1/4個
■酒 大さじ1
■ごま油 大さじ1
■黒こしょう 小さじ2
■ﾆﾝﾆｸﾁｭｰﾌﾞ 小さじ1
■塩 小さじ1/2
■塩 小さじ1/2（塩もみ用）
（A）醤油 小さじ1
（A）お酢 小さじ1
（A）白ごま 小さじ1
（A）砂糖 小さじ1
（A）ごま油 小さじ1/2
【作り方】
①きゅうりは細切り、玉ねぎは5mm幅のくし切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。
②ポリ袋にきゅうり、塩小さじ1/2を加えて揉みこみ、5分置く。袋ごと絞り水気をきったら（A）を加えて揉みこんでおく。
③中火に熱したフライパンにごま油をひき、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら豚肉、ﾆﾝﾆｸﾁｭｰﾌﾞを加え、火が通るまで炒める。黒こしょう、塩1/2を加えて味をなじませたら強火にして酒を回し入れ、さっと炒めて火から下ろす。
④丼にご飯、③、②の順に盛り付ける。
【ポイント】
・豚肉は豚バラ肉薄切りでも代用可能です。
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