今日の献立

今日の献立🍚 《主食》 大麦入りご飯 161 kcal 《主菜》 炊飯器で鶏肉のトマト煮込み 268 kcal 《副菜》 グリーンサラダ 94 kcal 《副菜》 コロコロチーズポテト 160 kcal ・総摂取カロリー 683 kcal ・食塩相当量 3.3 g 〇 大麦入りご飯の摂取カロリー 〇 ・161 kcal/1人前 ・たんぱく質 3 g( 12 kcal) ・脂質 1 g( 9 kcal) ・炭水化物 35 g( 140 kcal) ・食塩相当量 0.0 g ※炊き上がり量で100g食べています。 ※米:大麦 = 1:1で炊いています。 〇《炊飯器で鶏肉のトマト煮込み》の材料( 2人分 )〇 ・鶏もも肉 1枚(180g) ・たまねぎ 1/2個(80g) ・にんじん 1本 (70g) ・マッシュルーム 6個(60g) 調味液 ・カットトマト 1/2パック(195g) ・水 50ml ・バター 5g ・酒 大さじ1/2(7.5g) ・酢 大さじ1/2(7.5g) ・砂糖 小さじ1(3g) ・コンソメ 小さじ1(4g) ・塩こしょう 少々 〇《炊飯器で鶏肉のトマト煮込み》の作り方 〇 1. 鶏肉は、フォークで数ヶ所穴を開けて一口大に切る。 2. たまねぎはくし切りにする。 3. にんじんは乱切りにする。 4. マッシュルームは半分に切る。 5. 炊飯器に調味液を入れて、混ぜる。 6. 1〜4の材料を入れて、炊飯ボタンを押す。 7. お皿に盛り付けて、完成。 〇《グリーンサラダ》の材料( 2人分 )〇 ・ブロッコリー 1/2株(60g) ・アスパラ 2本(40g) ・レタス 2枚(60g) ドレッシング ・酢 大さじ1(15g) ・レモン汁 大さじ1(15g) ・オリーブオイル 大さじ1(12g) ・はちみつ 大さじ1/2(10g) ・塩 小さじ1/4(1.5g) ・ブラックペッパー 少々 〇《グリーンサラダ》の作り方 〇 1. ブロッコリーは小房にわける。 2. アスパラは食べやすい長さに切る。 3. 1と2を茹でて、ザルにあける。 4. レタスは手でちぎる。 5. ボウルにドレッシングの材料を混ぜ合わせる。 6. 5に1〜4をいれて、全体を和える。 7. お皿に盛り付けて、完成。 〇《コロコロチーズポテト》の材料( 2人分 )〇 ・じゃがいも 180g ・牛乳 20ml ・クリームチーズ 10g ・片栗粉 15g ・オリーブオイル 大さじ1(12 g) ・塩 少々 〇《コロコロチーズポテト》の作り方 〇 1. じゃがいもは皮を剥いて、ラップに包む。 2. 600wの電子レンジで5〜8分加熱する。 3. 熱いうちに牛乳とクリームチーズを入れて潰す。 4. 片栗粉を入れて、滑らかになるまで混ぜる。 5. 小さめの一口サイズにまるめる。 6. フライパンに油を敷き、転がしながら焼く。 7. お皿に盛り付けて、塩をふり完成。 ------------------------------- ※栄養表示は、小数点以下を四捨五入しております。