今日の献立🍚
《主食》 大麦入りご飯 161 kcal
《主菜》 炊飯器で鶏肉のトマト煮込み 268 kcal
《副菜》 グリーンサラダ 94 kcal
《副菜》 コロコロチーズポテト 160 kcal
・総摂取カロリー 683 kcal
・食塩相当量 3.3 g
〇 大麦入りご飯の摂取カロリー 〇
・161 kcal/1人前
・たんぱく質 3 g（ 12 kcal）
・脂質 1 g（ 9 kcal）
・炭水化物 35 g（ 140 kcal）
・食塩相当量 0.0 g
※炊き上がり量で100g食べています。
※米：大麦 ＝ １：１で炊いています。
〇《炊飯器で鶏肉のトマト煮込み》の材料（ 2人分 ）〇
・鶏もも肉 1枚（180g）
・たまねぎ 1/2個（80g）
・にんじん 1本 （70g）
・マッシュルーム 6個（60g）
調味液
・カットトマト 1/2パック（195g）
・水 50ml
・バター 5g
・酒 大さじ1/2（7.5g）
・酢 大さじ1/2（7.5g）
・砂糖 小さじ1（3g）
・コンソメ 小さじ1（4g）
・塩こしょう 少々
〇《炊飯器で鶏肉のトマト煮込み》の作り方 〇
1. 鶏肉は、フォークで数ヶ所穴を開けて一口大に切る。
2. たまねぎはくし切りにする。
3. にんじんは乱切りにする。
4. マッシュルームは半分に切る。
5. 炊飯器に調味液を入れて、混ぜる。
6. １〜４の材料を入れて、炊飯ボタンを押す。
7. お皿に盛り付けて、完成。
〇《グリーンサラダ》の材料（ 2人分 ）〇
・ブロッコリー 1/2株（60g）
・アスパラ 2本（40g）
・レタス 2枚（60g）
ドレッシング
・酢 大さじ1（15g）
・レモン汁 大さじ1（15g）
・オリーブオイル 大さじ1（12g）
・はちみつ 大さじ1/2（10g）
・塩 小さじ1/4（1.5g）
・ブラックペッパー 少々
〇《グリーンサラダ》の作り方 〇
1. ブロッコリーは小房にわける。
2. アスパラは食べやすい長さに切る。
3. １と２を茹でて、ザルにあける。
4. レタスは手でちぎる。
5. ボウルにドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
6. ５に１〜４をいれて、全体を和える。
7. お皿に盛り付けて、完成。
〇《コロコロチーズポテト》の材料（ 2人分 ）〇
・じゃがいも 180g
・牛乳 20ml
・クリームチーズ 10g
・片栗粉 15g
・オリーブオイル 大さじ1（12 g）
・塩 少々
〇《コロコロチーズポテト》の作り方 〇
1. じゃがいもは皮を剥いて、ラップに包む。
2. 600wの電子レンジで5〜8分加熱する。
3. 熱いうちに牛乳とクリームチーズを入れて潰す。
4. 片栗粉を入れて、滑らかになるまで混ぜる。
5. 小さめの一口サイズにまるめる。
6. フライパンに油を敷き、転がしながら焼く。
7. お皿に盛り付けて、塩をふり完成。
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※栄養表示は、小数点以下を四捨五入しております。
