キャベツと絹厚揚げと豚こまのにんにくレモン炒め
絹厚揚げに豚こまも入ってボリューム満点です💯
合わせ調味料に片栗粉を加えるので、味がしっかり絡みます👍
レモンが入ってさっぱりです🍋
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
- 【下準備】豚こま切れ肉→塩・胡椒・酒をまぶして揉み込んでおく。
- キャベツ→ざく切りにする。
- 絹厚揚げ→半分に切り、1cmに切る。
- にんにく→薄切りにする。
- 【A】を混ぜておく。
- 【1】フライパンにごま油とにんにくを熱し、豚こま切れ肉を炒める。
- 【2】豚肉に火が通ってきたら、絹厚揚げを入れて炒める。
- 【3】全体に火が通ったら、キャベツを加えて炒め、しんなりしたら、Aを再度混ぜてから鍋肌につかない様に具材の上にかけ、手早く全体を炒め合わせたら出来上がり！
- お好みでごまを振ります。
- Point!
- 合わせ調味料に片栗粉が入るので、加える前に再度混ぜ、鍋肌につかない様に具材にかけ、全体を手早く炒め合わせて下さい☺️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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