チキンのマーマレード焼き

Name: チキンのマーマレード焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏もも肉 1枚（約300g）; 塩・こしょう 各少々; 片栗粉 適量; サラダ油 大さじ1; Aたれ（混ぜておく） null; マーマレードジャム・醤油。みりん 各大さじ2

miyuki

こんにちは。きのうの晩ごはん🥢 🌱献立＊チキンのマーマレード焼き＊おでん＊春キャベツのコールスロー＊オクラと納豆＊お味噌汁（わかめ、えのき、厚揚げ）＊十八穀ごはん市販のマーマレードジャムを使った鶏の照り焼き。たれはジャムと醤油とみりん。お気に入りの組み合わせです😊 娘の所でおでんを作ったので少しもらって来ました。大根、ゆで卵、人参、平天、厚揚げ、竹輪、結びこんにゃく。 5月でも…まだまだ熱々のおでんが美味しい（╹◡╹）♡ 今日は肌寒い1日でした。 − − − − −

材料（2人分）

鶏もも肉

1枚（約300g）
塩・こしょう

各少々
片栗粉

適量
サラダ油

大さじ1
Aたれ（混ぜておく）
マーマレードジャム・醤油。みりん

各大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1）肉の飛び出た脂や筋を取り除き、食べやすい大きさに切る。（6～8つ）
軽く塩とこしょうをする。
2）1）の肉に片栗粉をまぶす。
フライパンに油を熱し、皮を下に並べて中火で焼く。
焼けたら裏返して焼き、表面が焼けたら火を弱めて蓋をし、蒸し焼きする（2～3分）
3）フライパンの汚れをふいてAをまわし入れてからめる。
器に盛り、残ったたれを煮つめてかける。

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

チキンのマーマレード焼き

材料 （2人分）

手順

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材料（2人分）