ズッキーニやえびを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 111kcal
・たんぱく質 12.2g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 92g
■材料（2人分）
・とうもろこし・塩ゆで 1/2本
・ズッキーニ 1/2本
・えび 4尾
・水 1・1/2カップ
・「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個
・うす口しょうゆ 小さじ1/4
[A]くず粉・または片栗粉 大さじ1
[A]水 大さじ1・1/3
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
■つくり方
（1）とうもろこしは包丁で粒をそぎ取る。
（2）ズッキーニは１．５ｃｍ角に切る。えびは殻と背ワタを取り、ひと口大に切る。
（3）鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら「コンソメ」、（２）のズッキーニを入れる。再沸騰したら、（２）のえびを加え、えびの色が変わったら（１）のとうもろこし、しょうゆを加える。
（4）火を止め、熱いうちにＡの水溶きくず粉を回し入れ、ゆるいとろみがつくまで混ぜる。
（5）器に盛り、冷蔵庫で冷やす（時間外）。
