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キャベツたっぷり回鍋肉

キャベツたっぷり回鍋肉

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豚バラ薄切り肉やキャベツを使った人気の主菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 388kcal ・たんぱく質 9.4g ・塩分 1g ・野菜摂取量 84g

材料

(4人分)
  • 豚バラ薄切り肉
    200g
  • キャベツ
    1/4個(300g)
  • 長ねぎ
    80g
  • 「Cook Do」回鍋肉用3~4人前
    1箱
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
    大さじ4

手順

所要時間:20分
  • (1)豚肉は5cm幅に切る。キャベツはひと口大のザク切りにし、ねぎは5mm幅の斜め切りにする。(青い部分、白い部分両方とも使う。)
  • (2)フライパンに油大さじ2を熱し、(1)のキャベツの半量を強火で炒めて皿にとる。
  • (3)再びフライパンに油大さじ2を熱し、残りの(1)のキャベツも同様に炒めて皿にとる。
  • (4)(3)のフライパンで(1)の豚肉・ねぎを中火で炒める。豚肉に焼き色がついたらいったん火を止め、「Cook Do」を加えた後、再び中火で炒めて豚肉にからませる。
  • (5)(2)と(3)のキャベツを戻し入れ、中火でソースとよくからめる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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