しじみとにらのみそ汁

味の素パーク

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しじみやにらを使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 34kcal ・たんぱく質 3.2g ・塩分 1.7g ・野菜摂取量 13g

材料（4人分）

しじみ・殻つき

300g
にら

1/3束
ほうれん草

20g
水

3カップ
「ほんだし」

小さじ2/3
みそ

大さじ2・1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：10分

（1）しじみは真水につけて砂出しをする（時間外）。にら、ほうれん草はそれぞれザク切りにする。
（2）（1）のしじみをこすり合わせて洗い、鍋に水と一緒に入れて火にかける。
（3）しじみの口が開いたら弱火にしてアクを取り、「ほんだし」、（1）のにら・ほうれん草を加えてひと煮し、みそを溶き入れる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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