大根と生パセリたっぷりのしんなりサラダ レシピ・作り方

材料(2人分) パセリ 2本 大根 1/2本 レモン 1/6 塩 少々
作り方 [1] 大根の皮を剥いて千切りにし、ボールに入れて塩を少々振って揉む。10分位おいてしんなりさせる好みのしんなり具合になったらザルに入れて水で塩を洗い流す。 [2] キッチンペーパーで軽く拭き取り(面倒なら水気をしっかり切るだけでOK)パセリをみじん切りにする。 [3] ボールに2を入れて混ぜ、味見して薄ければ塩をを足してお皿に盛って完成★食べる時にレモンを絞る きっかけ 大根を頂きありきたりの使い方になってしまうので。 これなら沢山、毎日食べれます! おいしくなるコツ 大根のしんなり加減は好みで大丈夫です。 それ以外は簡単なのでコツはありません