海鮮ユッケ

材料(2人分) お好みのお刺身 180~200g ■ユッケだれ 白ごま 大さじ1 にんにく ひとかけ コチュジャン 小さじ2 醤油 小さじ2 はちみつ 小さじ1 ゴマ油 小さじ1 ■お好みで 卵黄 1個分 白髪ネギ 1/4本分 刻み海苔 適量
お刺身コーナーにある、数種類のお刺身が入った切り落とし。お買い得なお刺身も、ユッケだれで和えれば大満足の1品に♪ 作り方 [1] 白ゴマをする。にんにくはすりおろす。 [2] ①と調味料を全て混ぜてタレを作り、お刺身を和える。 [3] お好みで卵黄を落とし、白髪ネギ、刻み海苔をあしらい、白ゴマをふる。 [4] ■コツ・ポイント 今回は、切り落とし(マグロ、サーモン、鯛)に貝柱をプラスして作りました。 ■このレシピの生い立ち スーパーのお買い得な切り落としのお刺身を美味しく食べたくて。