材料(2人分)
お好みのお刺身 180~200g
■ユッケだれ
白ごま 大さじ1
にんにく ひとかけ
コチュジャン 小さじ2
醤油 小さじ2
はちみつ 小さじ1
ゴマ油 小さじ1
■お好みで
卵黄 1個分
白髪ネギ 1/4本分
刻み海苔 適量
お刺身コーナーにある、数種類のお刺身が入った切り落とし。お買い得なお刺身も、ユッケだれで和えれば大満足の1品に♪
作り方
[1] 白ゴマをする。にんにくはすりおろす。
[2] ①と調味料を全て混ぜてタレを作り、お刺身を和える。
[3] お好みで卵黄を落とし、白髪ネギ、刻み海苔をあしらい、白ゴマをふる。
[4]
■コツ・ポイント
今回は、切り落とし(マグロ、サーモン、鯛)に貝柱をプラスして作りました。
■このレシピの生い立ち
スーパーのお買い得な切り落としのお刺身を美味しく食べたくて。