鶏ひき肉やキャベツを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 200kcal
・たんぱく質 10g
・塩分 1g
・野菜摂取量 69g
■材料（4人分）
・鶏ひき肉 150g
・おから 80g
・干しひじき 小さじ1
・牛乳 大さじ2
・梅肉 2個分
・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1
[A]薄力粉 小さじ2
[A]溶き卵 1/3個分
[A]パン粉 1/3カップ
・キャベツ・せん切り 3枚分
・トマト・くし形切り 1/2個分
・「AJINOMOTO サラダ油」 適量
■つくり方
（1）ひじきはたっぷりの水でもどし、熱湯でサッとゆでて、ザルに上げて水気をきり、長いものは食べやすい長さに切る。
（2）ボウルにおから、牛乳を入れ、浸しておく。
（3）別のボウルにひき肉、（１）のひじき、（２）のおから、梅肉、「コンソメ」を入れて、よく練る。４等分にして俵形に成形する。
（4）Ａを順につけ、１７５℃に熱した油で揚げる。
（5）器に盛り、キャベツ、トマトを添える。
