食パン（8枚切り）
2枚
卵
1個
バター
2片
マヨネーズ
大さじ3
塩こしょう
ひとつまみ
からし
小さじ1
レタス
1枚
手順
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卵は沸騰したお湯に入れて転がしながら12分程度茹でます。茹で上がったら氷水にとって、空にひびを入れて剥きます。
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卵が熱いうちにバター1片と一緒にボウルに入れて、マヨネーズ大さじ2を入れます。。
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2に塩コショウを足してフォークの背でつぶしながら混ぜます
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食パンに残りのマヨネーズとからしを混ぜたものを塗り、片方にレタスを敷いてその上に3の混ぜた卵を載せます。
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食べやすくカットしてできあがりです。
投稿者からのコメント
きっかけ
テレワークで朝の時間に余裕が出来たので、あつあつの茹で卵ならではの朝食レシピを考えてみました。
おいしくなるコツ
お好みでレタスのほかにも薄切りのキュウリを挟んでも美味しいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
