食材から探す
料理名から探す
公式レシピ レシピをよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

わかめとおかひじきの豚しゃぶ煮♩

フォロー
お出汁って美味しい♩が感じられるしゃぶ煮 柔らかな豚しゃぶにシャキシャキのおかひじき、コリコリなわかめが 絶品。 材料(2人分) 水菜1株 おかひじき2掴みほど 豚しゃぶ肉12枚 わかめ(茹で済み)1/3カップ ◎酒小さじ1 ◎塩少々 ◎だし汁(濃い目)1、1/2カップ 作り方 1豚しゃぶ肉は熱湯色が変わるまで、解しながら茹で、水気を切っておく。 2おかひじきはさっと洗い、ざく切りにする。 水菜は根元をカットし、ざく切りにする。 わかめもザク切りにする。 3鍋に◎を煮立たせてから、わかめ、おかひじきを加えて1分煮たら器に盛り付ける。 43の鍋に水菜を入れて同じく1分程煮たら、器に盛り付ける。 5最後に豚しゃぶ肉を入れてさっとお出汁にくぐらせたら、器に盛り付け完成。 鍋に残っているお出汁をかける。 お出汁を感じられる主菜が食べたくて作りました。 食感、風味と和食好き、出汁好きにはかなりオススメです♪

その他のレシピカード

おすすめのレシピリスト

おすすめのレシピ動画