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黒オリーブとツナの大人のポテトサラダ

黒オリーブとツナの大人のポテトサラダ

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じゃがいもやツナ油漬缶を使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 161kcal ・たんぱく質 5.4g ・塩分 0.6g ・野菜摂取量 11g ■材料(4人分) ・じゃがいも 2個(360g) ・ブラックオリーブ 12個 ・ツナ油漬缶 1缶 ・「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1・2/3 ・「瀬戸のほんじお」・好みで 少々 ・こしょう・好みで 少々 ・イタリアンパセリ・好みで 適量
■つくり方 (1)じゃがいもは皮をむいて4等分に切り、やわらかくなるまでゆでて熱いうちにフォークで粗くつぶす。 (2)オリーブは種を取って輪切りにする。ツナは油をきる。 (3)ボウルに(1)のじゃがいも、(2)のオリーブ・ツナを入れ、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えてあえ、好みで塩・こしょうで味を調える。 (4)器に盛り、好みでイタリアンパセリを飾る。

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