じゃがいもやツナ油漬缶を使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 161kcal
・たんぱく質 5.4g
・塩分 0.6g
・野菜摂取量 11g
■材料(4人分)
・じゃがいも 2個(360g)
・ブラックオリーブ 12個
・ツナ油漬缶 1缶
・「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1・2/3
・「瀬戸のほんじお」・好みで 少々
・こしょう・好みで 少々
・イタリアンパセリ・好みで 適量
■つくり方
(1)じゃがいもは皮をむいて4等分に切り、やわらかくなるまでゆでて熱いうちにフォークで粗くつぶす。
(2)オリーブは種を取って輪切りにする。ツナは油をきる。
(3)ボウルに(1)のじゃがいも、(2)のオリーブ・ツナを入れ、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えてあえ、好みで塩・こしょうで味を調える。
(4)器に盛り、好みでイタリアンパセリを飾る。