材料 （2人分）
牛切り落とし肉
200g
玉葱
1/2個
人参
4～5cm
ピーマン
1個
BBQソース
大匙2くらい
おろし生姜
小匙山盛り1
味噌ラー油
一まわし
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ピーマン、玉葱、人参（薄めに）は細切りにします。牛肉も適当な大きさにカットします。
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熱したフライパンで牛肉、人参、玉葱、ピーマンを次々に入れて炒めます。
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肉の色が全体に変わったら、生姜、BBQソース、味噌ラー油（鍋一回しくらい。たぶん大匙1/2くらいです）を加えます。BBQソースが甘めなので生姜とラー油は多めに入れ辛味を強めました。
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かき混ぜて味が全体に馴染んだらOKです。終始強火でがぁ~っと。長く炒めすぎると肉が硬くなって美味しくないと思います。
投稿者からのコメント
今回使用した味噌ラー油はこちら。甘みと旨みとコクがあり美味しいです。
今回使用したBBQソース。どろりと濃厚。甘めのソースです。
きっかけ
ある材料で作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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