ご訪問ありがとうございます
みなさん、こんばんは！晩ごはんです
今晩は、お弁当にぴったり♪
じゃがいもと豚ひき肉のそぼろ煮(^O^)/を作りました。
おすすめポイント
豚ひき肉を使った節約レシピ
さらにしらたきでカサ増しをします
味がしっかり染みたしらたきも、とってもおいしいですよ
しっかり味なので、ご飯がすすみます
ひき肉なので、冷めても固くなりにくいです
多めに作って、作り置きしても
次の日はもっと味が染みておいしいですよ
それではレシピです
お弁当にもピッタリ♪
じゃがいも
中3個（400g）
玉ねぎ
中1個（180g）
にんじん
1/2本（80g）
豚ひき肉
200g
しらたき
1袋(230g)
サラダ油
小さじ2
★水
1カップ
★和風顆粒だし
小さじ1
★酒
大さじ1
★砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ3
みりん
大さじ2
万能ねぎ
2本
手順
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しらたきの下ごしらえ
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しらたきはザルに入れ、袋の中の水を流水で洗い流します。
-
鍋にお湯を沸騰させて、しらたきを入れて再び1分間沸騰させて、
-
ザルで水気を切ります。
-
①じゃがいもは皮をむき、12等分に切ります。
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玉ねぎはくし切りにします。にんじんは6mm厚の半月切りにします。
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下ごしらえした、しらたきは、食べやすい長さに切ります。
-
万能ねぎは小口切りにします。
-
②鍋またはフライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、
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豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒めます。
-
③2にじゃがいもとにんじんを入れ、表面が透き通るくらいまで炒め、玉ねぎを入れて軽く炒めます。
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④3にしらたきをと★を入れ、フタをして沸騰してから8分ほど、
-
ときどきかき混ぜながら中火で煮ます。
-
⑤じゃがいもが柔らかくなったら、しょうゆとみりんを入れ、
-
中火で煮汁が半分くらいになるまで、ときどきかき混ぜながら4〜5分煮ます。
投稿者からのコメント
出来ました！こんな感じ〜
器に盛り付け、あれば万能ねぎを乗せます。
ご飯の上に乗せてもおいしいですよ
お弁当用に、取り分けて置きました。作り置きがあると、忙しい朝も安心です
それでは、いっただっきま〜す
長女「しらたき味しみしみ〜明日のお弁当に入れてね〜」
私「OK〜ちゃんと取っておいてあるよ」
次女「おじゃがホクホク〜すっごくおいしい〜」
夫「これご飯がススムね〜しらたきがいいね〜
私「そぼろだから、ご飯にピッタリだね」
こういう甘辛味の煮物があると、ホッとしますね〜
次の日は、より味が染みておいしくなるので、お弁当にもぴったりです
みなさんも、ぜひ作ってみてくださいね
今晩は、
じゃがいもと豚ひき肉のそぼろ煮
ミニトマトのマリネ
カニカマときゅうりのもずく酢
焼き鮭大根おろし
キャベツと揚げのお味噌汁
もち麦雑穀ご飯
スイカを食べました。
おいしくごちそうさまでした
☆.。:･★.。:*･☆.。:*･★.。:☆.。:･★.。:*･☆.。:*･★.。
最後まで読んでいただき、ありがとうございます
今日も一日お疲れ様でした
それではお休みなさ〜い
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
