【レシピ】アヒージョの残りオイル活用♡たけのこペペロンチーノ♡#パスタ #洋食 #ペペロンチーノ #たけのこ #アヒージョ
昨日から更に悪化した娘を本日も朝から病院へ・・・
喉が膿んでる・・・・
新しい薬をもらいまた様子を見ることに・・・
子供の風邪・・・
なかなか治らないこともあるんだ
うちの娘
割と元気だし幼稚園に入るまで風邪をひいたりすることって
ほとんどなかったから私も娘が辛い姿を見慣れていなくて
それがつらい
あと少しで良くなると信じて看病します
さてこの前のアヒージョの残りオイルで作ったパスタが美味しすぎた
なんだかいつもより美味しく感じるのはアヒージョの残りオイルだから♡
アヒージョのオイルは捨てずにとっておくが鉄則だわ
特になにかやったわけじゃないけど一応レシピ書いておきます
皆様も是非♡
材料 （1人分）
パスタ
1人分
たけのこの水煮
適量
アスパラ
2～3本
赤唐辛子
1本
アヒージョ残りオイル
適量
白ワイン
あれば大さじ1～2
塩こしょう
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
1．たけのこは薄切りにし、アスパラは2～3センチを切り落とし半分の長さに切り、赤唐辛子は半分におって種を取り出しておく。
-
2．パスタはたっぷりのお湯に塩を入れて表示より1分短めに茹でる。
-
3．フライパンにアヒージョ残りオイルを入れたけのこを焼き、焼き目がついてきたらアスパラと赤唐辛子を入れてさっと炒め白ワインを入れ、パスタの茹で汁をお玉一杯分ほどとパスタを入れて味をなじませ塩こしょうで味を調える。
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