肉厚椎茸のほりにしステーキ

この時期、道の駅や直売所で買える原木椎茸(肉厚のやつ!)。バターステーキにして、ほりにしかけたら、それはそれは…。原木椎茸見かけたら、ぜひやってみてください🤤 【材料】 ▶ 原木椎茸 ▶ ほりにし ▶ バター ▶ 料理酒 【作り方】 ① 椎茸の石づきを落とし表側に切れ目を入れる ② バターを溶かし、椎茸の表側を下に焦がさないように焼いていく ③ 1~2分したらひっくり返し料理酒を適量入れ、アルミホイルなどで蓋をして蒸し焼きにする ④ 料理酒がなくなったら、お好みでほりにしをかけて完成 【おさぼりポイント】 お酒で蒸し焼きにすることでふわっと仕上がります。蓋がなければ、アルミホイルなどで代用してください♪ ☆☆☆ 「その手があったか!」「あ、これならできる!」 そんな、かんたんキャンプ飯・アウトドア飯のレシピを紹介中。