この時期、道の駅や直売所で買える原木椎茸(肉厚のやつ!)。バターステーキにして、ほりにしかけたら、それはそれは…。原木椎茸見かけたら、ぜひやってみてください🤤
【材料】
▶ 原木椎茸
▶ ほりにし
▶ バター
▶ 料理酒
【作り方】
① 椎茸の石づきを落とし表側に切れ目を入れる
② バターを溶かし、椎茸の表側を下に焦がさないように焼いていく
③ 1~2分したらひっくり返し料理酒を適量入れ、アルミホイルなどで蓋をして蒸し焼きにする
④ 料理酒がなくなったら、お好みでほりにしをかけて完成
【おさぼりポイント】
お酒で蒸し焼きにすることでふわっと仕上がります。蓋がなければ、アルミホイルなどで代用してください♪
☆☆☆
「その手があったか!」「あ、これならできる!」
そんな、かんたんキャンプ飯・アウトドア飯のレシピを紹介中。