卵や小ねぎを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 5分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 168kcal
・たんぱく質 14.3g
・塩分 2.4g
・野菜摂取量 0g
「ほんだし」
小さじ3/4
水
1/4カップ
みそ
大さじ1/2
卵
2個
小ねぎ・小口切り
少々
- 大きな帆立貝殻または、小鍋に水と「ほんだし」を入れて、火にかける。みそを溶き入れ、割りほぐした卵を加えて、スプーンで底から返すようにかき混ぜながら火を通す。
- 半熟状になったら、小ねぎを散らし、火からおろす。
投稿者からのコメント
＊青森県の郷土料理
＊みそは、お好みのもので。白みそを使用すると卵の色がきれいに仕上がります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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