生ハムとキノコのフレッシュパスタ

ーーーーーーーーーーーーーーー 生ハムとキノコのフレッシュパスタ ーーーーーーーーーーーーーーー おはようございます(*^^*) 今日ご紹介させていただくのは 《生ハムとキノコのフレッシュパスタ》 生ハムとキノコの旨味が詰まったパスタに、フレッシュなズッキーニとプチトマトで見た目にも爽やかなパスタです! こんな感じの料理がささッと作って、出せたらいい感じじゃないですか? 作り方観ました?めっちゃ簡単ですよ! ぜひ様々なシーンで試してみてください(^^d _________________ 【2人分】 ・パスタ2束 ・ズッキーニ1/4 ・生ハム50g ・きのこ 100g程度 ・あればバジル ・プチトマト6個 ・エクストラバージン 適量 1.パスタを表記通りに茹でる。 2.フライパンにオリーブオイルをしき、生ハムときのこを少し香ばしい香りがするまで炒める。この時最後の仕上げ用に少し生ハムをとっておいて最後に乗せよう! 3.炒めたらゆで汁を入れて少し煮込む。 4.プチトマトを4つ切りにして、ズッキーニは気持ち薄目にスライスしておこう! *ズッキーニは火が入りすぎると柔らかくなったり色がくすんだりするから薄目にスライスして仕上げに入れよう^^d 5.パスタが茹で上がったらざるに水を切って、ソースにプチトマトとズッキーニも入れてあえる。 6.仕上げにオリーブオイルを回しかけ艶やかにして完成!!  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 《ポイント》 ♦生ハムときのこを気持ち煮込むことでソースにコクが出ていいですよ! ♦ズッキーニは温まるだけで十分美味しく食べれるのでプチトマトとズッキーニはなるだけ鮮やかに仕上げるときれいにできます! ♦どうしても味がしっくりこなくて塩入れ過ぎちゃいそうなときは、こっそり鶏ガラスープおひとつまみ入れちゃってください!