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調味料は酒と塩だけ★シンプルにおいしい『にんじんのしりしり』

調味料は酒と塩だけ★シンプルにおいしい『にんじんのしりしり』

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こんにちは😃 100年先もつづく、農業を。をコンセプトにしている″坂ノ途中″様から頂いたお野菜🥕🥕 丁寧に育てていただいたにんじん🥕を使って、酒•塩だけで作るシンプルなにんじんしりしりを作ってみました。 にんじんのおいしさを存分に味わえるレシピです。 ●にんじん本来のおいしさを存分に味わうシンプルなレシピ。 ●使う調味料は酒と塩だけ! ●にんじん、ツナ、卵だけで簡単調理。お弁当や箸休めなどに最適です。

材料

(2人分)
  • にんじん
    1本(150g )
  • 1個
  • サラダ油
    小さじ2
  • ツナ缶
    1缶(70g )
  • 小さじ1
  • 1/2

手順

  • ①にんじんは、皮をむき4cm長さのせん切りにする。卵をときほぐす。
  • ②フライパンにサラダ油を入れて中火にし、にんじんを加えて炒める。しんなりしてきたら水けを切ったツナ缶を加えて炒め合わせる。
  • ③酒、塩を加えて軽く炒め、溶いた卵を加えて全体にサッと混ぜ、卵に火が通るまで炒める。

投稿者からのコメント

Point! ●にんじんのせん切りは、スライサーを使うと均一になり、食感よく仕上がります。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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