鶏もも肉やカットトマト缶を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 22分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 351kcal
・たんぱく質 20.1g
・塩分 3.2g
・野菜摂取量 145g
■材料（2人分）
・鶏もも肉・から揚げ用・6切れ 180g
・玉ねぎ 1/4個（70g）
・さやいんげん 3本
・じゃがいも（小） 2個（130g）
・にんにくのみじん切り 1/2かけ分
[A]水 3カップ
[A]カットトマト缶 1/2缶
[A]「鍋キューブ」濃厚白湯 2個
・薄力粉 大さじ1
・「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 大さじ1
・粉チーズ・好みで 適量
■つくり方
（1）鶏肉は薄力粉を薄くまぶす。残った粉はとっておく。玉ねぎは薄切りにし、さやいんげんは３ｃｍ長さに切る。じゃがいもは乱切りにする。
（2）フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を入れて両面焼く。（１）の玉ねぎ、にんにく、（１）の残った薄力粉を加えて炒め、全体になじんだらＡを加えて煮る。沸騰したらアクを取り、弱火～中火で１５分ほど煮る。
（3）耐熱容器に（１）のさやいんげん・じゃがいもをそれぞれ入れてふんわりラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）でさやいんげんは２分、じゃがいもは５分加熱する。
（4）（２）に（３）を加えてサッと煮る。
（5）器に盛り、好みで粉チーズをかける。
