長いもや豚こま切れ肉を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 129kcal
・たんぱく質 10g
・塩分 0.9g
・野菜摂取量 2g
■材料(4人分)
・長いも 1/2本
・豚こま切れ肉 150g
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
[A]「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1
・「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2
[B]水 大さじ2
[B]みそ 大さじ1
[B]にんにくのすりおろし 1かけ分
・バター 5g
・「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1
・小ねぎの小口切り 適量
■つくり方
(1)長いもは食べやすい大きさに切る。豚肉はビニール袋に入れて、Aを加えてよくもむ。
(2)フライパンに油を熱し、(1)の豚肉を炒める。肉の色が変わったら、(1)の長いもを加えて炒める。
(3)「丸鶏がらスープ」、Bを加えて炒め合わせ、火を止めてバターを加え、全体にからめる。
(4)器に盛り、小ねぎを散らす。