大根とほうれん草の洋風炒め

棒状に切った大根の食感がクセになる!野菜がしっかり摂れる1品です♪ ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 250kcal ・たんぱく質 6.8g ・塩分 1.4g ・野菜摂取量 137g ■材料(2人分) ・ほうれん草 100g ・大根 200g ・ベーコンスライス 4枚 ・にんにく 1/2かけ [A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1 [A]粗びき黒こしょう 少々 ・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1
■つくり方 (1)ほうれん草は4cm長さに切り、大根は5mm角、4cm長さの棒状に切る。ベーコンは細めの短冊切りにし、にんにくはみじん切りにする。 (2)フライパンにオリーブオイル、(1)のベーコン・にんにくを入れて火にかけ、にんにくが色づいてきたら、(1)の大根を加えて炒める。 (3)大根に火が通ったら、(1)のほうれん草、Aを加えて炒め合わせる。