こんにちは。
きのうの晩ごはんはまぐろのレアカツ🐟
#レシピあり
高温でさっと揚げ焼きし、火が通りすぎないように気をつけます。
レア加減がうまくできました。
あっさりのねぎ塩レモンだれで。
ごはんが進むお気に入りの一品です😊
🌱献立
＊まぐろのレアカツ、ねぎ塩レモン
＊ベビーリーフ
＊焼き厚揚げの野菜あん
＊さつまいもとスナップえんどうのサラダ
＊白菜のごま和え
＊お味噌汁（大根、人参、若芽）
＊みかん🍊
厚揚げは魚グリルで焼いて、野菜あんをたっぷりかけました。
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材料 （2人分）
まぐろ
1柵（約200g）
塩・こしょう
各少々
天ぷら粉
25g
水
40g
パン粉
適量
サラダ油
適量
長ねぎ
2分の1本（みじん切り）
レモン果汁
大さじ2分の1
ごま油
大さじ1
鶏がらスープの素・塩
各小さじ4分の1
あらびき黒こしょう
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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まぐろの柵はキッチンペーパーで水けをふき、塩とこしょうをする。
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水溶きてんぷら粉をつけてパン粉をまぶす。
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フライパンに1cmくらいの高さに油を入れて200℃（高温）に熱し、1）を揚げ焼きする。（片面がきつね色になったら裏返して焼く。）
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食べやすく切り分けて器に盛り、ねぎ塩レモンだれをかける。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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