こんにちは。
きのうの晩ごはんはまぐろのレアカツ🐟
#レシピあり
高温でさっと揚げ焼きし、火が通りすぎないように気をつけます。
レア加減がうまくできました。
あっさりのねぎ塩レモンだれで。
ごはんが進むお気に入りの一品です😊
🌱献立
＊まぐろのレアカツ、ねぎ塩レモン
＊ベビーリーフ
＊焼き厚揚げの野菜あん
＊さつまいもとスナップえんどうのサラダ
＊白菜のごま和え
＊お味噌汁（大根、人参、若芽）
＊みかん🍊
厚揚げは魚グリルで焼いて、野菜あんをたっぷりかけました。
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《まぐろのレアカツ、ねぎ塩レモン》
材料（２人分）
まぐろ…１柵（約２００g）
塩・こしょう…各少々
水溶きてんぷら粉（パットに混ぜる）
天ぷら粉…２５g
水…４０g
パン粉…適量
サラダ油…適量
ねぎ塩レモン（混ぜる）
長ねぎ…２分の１本（みじん切り）
レモン果汁…大さじ２分の１
ごま油…大さじ１
鶏がらスープの素・塩…各小さじ４分の１
あらびき黒こしょう…少々
作り方
１）まぐろの柵はキッチンペーパーで水けをふき、塩とこしょうをする。
水溶きてんぷら粉をつけてパン粉をまぶす。
２）フライパンに１cmくらいの高さに油を入れて２００℃（高温）に熱し、１）を揚げ焼きする。
（片面がきつね色になったら裏返して焼く。）
３）食べやすく切り分けて器に盛り、ねぎ塩レモンだれをかける。
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