もやしとえのき茸の中華和え

材料(4人分) もやし 1袋 えのき茸 1束 顆粒鶏がらスープの素 大さじ1 黒ゴマ 適量 ごま油(仕上げ用) 適量
もやしとえのき茸をレンジで加熱し、顆粒鶏がらスープの素で和えました。レンジで簡単にでき、つくりおきにもなります。 作り方 [1] えのき茸は石突を切り落としたら2~3cmに切る。 [2] 耐熱ボールに1のえのき茸ともやしを入れ、ラップをする。600wのレンジで3~4分加熱する。 [3] 2をレンジから取り出し、顆粒鶏がらスープの素、黒ゴマ、ごま油を加え、よく和える。 ■コツ・ポイント レンジの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。 ■このレシピの生い立ち もやしとえのき茸があったので、思いつきました。