たらの芽と生あおさの春煮♩ レシピ・作り方

作り方 [1] たらの芽は根元と、茶色い葉はカットし、塩少々を入れた熱湯で1〜2分程茹でたら、水に2分程付けて軽くアク抜きする。 [2] 生あおさはしっかり水で洗い、水気を切る。 [3] 鍋に◎、2を入れて煮立たせてから、たらの芽、半分にカットしたラディッシュを加えて2分程煮たら完成 きっかけ 春を感じる小鉢が食べたくて おいしくなるコツ 出汁は控えめにする事で たらの芽の存在感が感じられます。