▷▶︎▷
たくさん大葉もらった♡
ので、醤油漬けに。
<材料>
大葉 20枚
醤油 大さじ2
ごま油 大さじ2
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
にんにくスライス 1カケ
いりごま 大さじ1
鷹の爪 お好みで
〈作り方〉
1.大葉は洗って軸を切り落としキッチンペーパーでしっかり水気を拭く。
2.耐熱容器に漬けだれの材料を混ぜ合わせ、ラップはせずに600ｗのレンジで１分加熱する。
3.粗熱が取れたら、大葉とごまを加え全体がたれに浸かるように入れる。
大葉は一枚ずつ入れると漬かりやすいです。
4.鷹の爪を入れ、冷蔵庫で半日寝かせれば完成。
ごはんに。豆腐に。パスタやチャーハンにも。
漬けダレも醤油代わりに使えるよ。
#大葉 #大葉レシピ #作り置き #調味料 #手作り調味料 #大葉アレンジ #つくおき #大量消費 #暮らし #日々のこと #丁寧な暮らし #暮らしを楽しむ #子供と暮らす #大葉ニンニク醤油漬け
