温泉卵 1個
玉ねぎ 30g
生ハム 2枚
大葉 2枚
刻み海苔 少々
胡椒 お好み
パスタ麺 1人前
めんつゆ(2倍濃縮) 40cc
オリーブ油 大さじ1弱
簡単に『和』なカルボナーラ♡パスタと麺つゆが合っちゃいます♡我が家ではお年寄りに好評♪低コストも魅力♡
温泉卵
1個
玉ねぎ
30g
生ハム
2枚
大葉
2枚
刻み海苔
少々
胡椒
お好み
パスタ麺
1人前
めんつゆ(2倍濃縮)
40cc
オリーブ油
大さじ1弱
手順
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温泉卵を作る蓋あり鍋に卵が隠れるくらいの水を入れ沸騰させ、火を止めてから卵を入れて5分、蓋をして8分
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※スープジャーなどがあれば熱湯を入れ同じ1と同じようにして少量のお湯で済みます
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1の間にパスタ麺を茹でる※塩を必ず入れて
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玉ねぎをスライス、生ハムと大葉を絡めやすいサイズに切る
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茹であがった麺をトングや箸でこぼさないようにお湯を切り、オリーブオイルを絡めてお皿へ
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4ものせて真ん中に窪みを作って1の温泉卵を入れ、めんつゆをかけ海苔、胡椒をかけ完成
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
温泉卵は黄身がトロ～っと麺に絡められるくらいにほとんど熱を通さない程度市販品でもOK！ハムはロースハムでも♪
■このレシピの生い立ち
普通のカルボナーラを作ったら年寄りには濃くてもたれるな～と言われたので和風に。大好評で
※みやすさのために書式を一部改変しています。
