とろ〜りチーズの大葉ハムカツ

とろけるチーズと香り豊かな大葉をハムでサンド。カリッと揚げれば、おつまみにぴったりの一品です。 ■材料（2人分〔20分〕） ハム　　12枚 スライスチーズ　　2枚 大葉　　2枚 薄力粉　　適量 溶き卵　　1個分 パン粉　　適量 揚げ油　　適量 パセリ　　お好みで からし　　お好みで ■工程 <1>　ハムを3枚重ね、スライスチーズ、大葉をのせ、さらにハムを3枚重ねる。同様にもう1つ作る。 <2>　薄力粉、溶き卵、パン粉を順にまぶす。 <3>　180度に熱した揚げ油できつね色になるまで揚げ、揚げバットに取り出す。 <4>　あら熱が取れたら食べやすい大きさに切り、器に盛り付ける。お好みでパセリやからしを添える。 ■コツ・ポイント ハムはずれないように軽く押さえてから衣をつけると揚げやすいです。 パン粉は細かめを使うと均一にきれいな色に揚がります。 揚げた後はしっかり油を切ってから切ると衣がはがれにくいです。