かぼちゃと鶏肉のガリバタ炒め
にんにくとバターの香りに、甘辛味が絡んだやみつき炒めです🧄🧈😋✨
かぼちゃはレンジで加熱してホックりと✨
鶏肉は片栗粉をまぶして焼くのでジューシーに仕上がります👍✨
@wonderchef.japan さんのLARAMIE(ララミー) フライパン24cm を使っています✨
http://www.wonderchef.jp/sp/other/laramie/
薬膳効果
☆かぼちゃ...冷えやだるさに、食欲不振に、慢性の疲労や便秘に
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料 （4人分）
鶏もも肉
500g
塩・こしょう
少々
片栗粉
大さじ2
かぼちゃ
1/4個・正味300g
にんにく
2かけ
(A)醤油
大さじ1.5
(A)砂糖
大さじ1
(A)みりん
小さじ2
(A)顆粒コンソメ
小さじ1
バター
大さじ1～2
粗びき黒こしょう
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】かぼちゃは3㎝角位に切る。
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鶏もも肉は一口大に切る。
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にんにくは薄切りにする。
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【A】を混ぜておく。
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【1】耐熱ボウルにかぼちゃを入れて、ふんわりラップをかけて電子レンジ600wで5分加熱する。（竹串がスーッと刺さる位。）
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【2】鶏もも肉はポリ袋に入れて塩・こしょうを揉み込んでから片栗粉をまぶし、バターを熱したフライパンににんにくと一緒に入れて中火で焼く。（にんにくは焦げないように、焼けて来たら鶏肉の上に乗せます。）
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【3】両面こんがり焼けたら、1のかぼちゃを加えて炒め、油がまわったら、Aを加えて炒め合わせて出来上がり！
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器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。
投稿者からのコメント
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