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かぼちゃと鶏肉のガリバタ炒め
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かぼちゃと鶏肉のガリバタ炒め

かぼちゃと鶏肉のガリバタ炒め にんにくとバターの香りに、甘辛味が絡んだやみつき炒めです🧄🧈😋✨ かぼちゃはレンジで加熱してホックりと✨ 鶏肉は片栗粉をまぶして焼くのでジューシーに仕上がります👍✨ @wonderchef.japan さんのLARAMIE(ララミー) フライパン24cm を使っています✨ http://www.wonderchef.jp/sp/other/laramie/ 薬膳効果 ☆かぼちゃ...冷えやだるさに、食欲不振に、慢性の疲労や便秘に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

材料 (4人分)

  • 鶏もも肉
    500g
  • 塩・こしょう
    少々
  • 片栗粉
    大さじ2
  • かぼちゃ
    1/4個・正味300g
  • にんにく
    2かけ
  • (A)醤油
    大さじ1.5
  • (A)砂糖
    大さじ1
  • (A)みりん
    小さじ2
  • (A)顆粒コンソメ
    小さじ1
  • バター
    大さじ1~2
  • 粗びき黒こしょう
    お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分
  • 【下準備】かぼちゃは3㎝角位に切る。
  • 鶏もも肉は一口大に切る。
  • にんにくは薄切りにする。
  • 【A】を混ぜておく。
  • 【1】耐熱ボウルにかぼちゃを入れて、ふんわりラップをかけて電子レンジ600wで5分加熱する。(竹串がスーッと刺さる位。)
  • 【2】鶏もも肉はポリ袋に入れて塩・こしょうを揉み込んでから片栗粉をまぶし、バターを熱したフライパンににんにくと一緒に入れて中火で焼く。(にんにくは焦げないように、焼けて来たら鶏肉の上に乗せます。)
  • 【3】両面こんがり焼けたら、1のかぼちゃを加えて炒め、油がまわったら、Aを加えて炒め合わせて出来上がり!
  • 器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。

投稿者からのコメント

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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