菜の花とりんごのマスタード和え レシピ・作り方

材料(2人分) 菜の花 1パック りんご 1/2 ◆粒マスタード 小さじ2 ◆レモン汁 大さじ1 ◆オリーブ油 大さじ1.5 塩胡椒 少々
作り方 [1] 菜の花はサッと茹でてざく切りにし、水気をしっかり切っておく。りんごは皮を剥いて薄切りに。 [2] ボウルに◆を加えてしっかり混ぜ、1を入れてざっくり和え、塩胡椒で味を調える [3] ◎甘みが欲しい場合には蜂蜜を隠し味で入れても美味しいです♩ きっかけ 揚げ物の時にさっぱり食べられる和え物が食べたかったので作りました おいしくなるコツ 簡単なのでコツはありません。