焼きそば用蒸しめんやピーマンを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 649kcal
・たんぱく質 29.3g
・塩分 3.3g
・野菜摂取量 165g
■材料（2人分）
・焼きそば用蒸しめん 2玉
・豚もも薄切り肉 150g
[A]しょうゆ 小さじ1
[A]酒 小さじ1
[A]うま味調味料「味の素®」 少々
[A]こしょう 少々
[A]片栗粉 小さじ2
・ピーマン 6個
・ゆでたけのこ 150g
・「Cook Do」青椒肉絲用 1箱
・「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 大さじ3
■つくり方
（1）焼きそば用めんはほぐす。
（2）豚肉は細切りにし、Ａで下味をつける。
（3）ピーマンは細切りにし、たけのこは下ゆでし、水にさらし、細切りにする。
（4）フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のめんを両面こんがりと焼き、器に盛る。
（5）（４）のフライパンに油大さじ１を入れ、（２）の豚肉を炒めて取り出す。油大さじ１を加え、（３）のたけのこ・ピーマンの順に炒め、豚肉を戻し入れ、炒め合わせる。
（6）｢Cook Do｣を加え、炒め合わせ、味を調え、（４）にかける。
