材料(1人分)
わさび菜 2枚
粉チーズ 大さじ1
黒胡椒 小さじ1/2程度
マヨネーズ 大さじ1
オリーブオイル 小さじ1
クルトン 大さじ1
作り方
[1] ボウルにマヨネーズ、粉チーズ、オリーブオイル、黒胡椒を入れる。
[2] 1をよく混ぜ合わせる。
[3] 洗って水けをきったわさび菜を食べやすい大きさにちぎり、2のボウルに入れてよく和える。
[4] 3を皿に盛り、クルトンをトッピングして出来上がり。
きっかけ
洋風の肉料理に合わせやすいサラダを考えていて作ってみました。
おいしくなるコツ
サラダに使う葉野菜は、ソースのからみやすいものが美味しいので、今回は旬のわさび菜としていますがカールリーフレタス、レタスやサニーレタスなど、生野菜で食べる葉物であればお好みのものを使っていただいてOKです。