白菜の重ね蒸し

白菜や鶏ひき肉を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 25分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 279kcal ・たんぱく質 27.8g ・塩分 1.5g ・野菜摂取量 125g ■材料(4人分) ・白菜・小 5枚 [A]鶏ひき肉 300g [A]焼き豆腐・細かくつぶす 1/2丁 [A]しいたけ・薄切り 4枚 [A]さけ缶 1缶 [A]「丸鶏がらスープ」 小さじ1/3 ・「Cook Do」八宝菜用 1箱
■つくり方 (1)ボウルにA、「Cook Do」大さじ1を入れて練るように混ぜる。 (2)白菜はラップで包み、電子レンジ(600W)で5分ほど加熱する。 (3)耐熱皿に(2)の白菜を敷き、(1)の1/4量をのせて平らに広げ、その上にまた(2)の白菜1枚、(1)の1/4量をのせ、これをくり返す。一番上に白菜をのせて軽く押さえ、ラップをかける。 (4)電子レンジで10分ほど加熱し、食べやすい大きさに切る。形を整えて器に盛り、温めた残りの「Cook Do」をかける。