いま話題の大豆ミート。
大豆でできていて低脂質、コレステロールフリーなのに挽き肉のように使えて食感もお肉！言われなければわからないレベル👀
パウチに入った状態で常温保存できるから、お肉がない。買いにいけない、という時にもストックしてあるととっても便利なんです。
種類としてはすぐに使えるレトルトタイプ、水で戻して使う乾燥タイプや冷凍タイプがあるそうで✨
今回はレトルトタイプのものを使って炒め物にしました😊
材料
大豆ミート
レトルトタイプ 1袋（100g）
春雨
40g
ピーマン
1個
A水
120ml
Aオイスターソース
大さじ1
A酒
大さじ1
A鶏がらスープの素
小さじ1 1／2
A醤油
小さじ1
A砂糖
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
Aは合わせておく。
-
ピーマンは種とワタを取り除き、千切りにする。
-
春雨は袋の表示通りに熱湯で戻し水気を切り、長さがあるものは食べやすく切っておく。
-
フライパンにサラダ油（分量外）を少量入れて中火で熱し、大豆ミート（レトルトタイプ）とピーマンを入れて炒める。
-
春雨とAを入れ、水分を春雨に吸わせるように3～4分煮る。水分がほぼなくなったら火を止める。（ここで完全に水分を飛ばさないようにします。）
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
