臭みなく仕上げる☆魚のあら下処理方法レシピ・作り方

臭みなく仕上げる☆魚のあら下処理方法レシピ・作り方

美味ぽよ🌼節約主婦ごはん

美味ぽよ🌼節約主婦ごはん

材料（3〜4人分）

魚のあら

500g
塩

小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

ボウルに魚のあらを入れて塩を振り30分程おきます。
熱湯をかけて表面が白くなったら流します。
流水を入れて冷やします。
ぬめりやうろこ、血合いを取り除き完了です♪

投稿者からのコメント

きっかけ新鮮でお買い求めやすいぶりのあらがあったので٩(^‿^)۶ おいしくなるコツ塩をまぶすことで水分が出てくると同時に、臭みも抜けます☆ 下処理することで美味しく頂けますよ(๑˃̵ᴗ˂̵)

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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