材料（４人分）
えのき 1袋
キャベツ 2枚
卵 1個
鶏ガラスープの素 大さじ１
水 ３カップ
塩こしょう 少々
醤油 小さじ２
作り方
【1】①えのきは洗って4等分に切ります。
キャベツはせん切りにします。
【2】鍋に胡麻油をひいて①を炒めます。
えのきがシンナリしてきたら、水を入れて煮込みます。
【3】沸騰したら鶏ガラスープの素を入れてさらに一煮立ちさせます。
卵を溶いておきます。
【4】再度沸騰したら塩こしょう・醤油を加えて、一煮立ちさせ
溶き卵を回しいれます。
【5】卵に火が通ったら完成です。
きっかけ
えのき3袋で１００円だったんです～嬉しくて即購入！
えのきは痛むのが早いのでスープ作りました＾＾
