えのき
1袋
キャベツ
2枚
卵
1個
鶏ガラスープの素
大さじ1
水
3カップ
塩こしょう
少々
醤油
小さじ2
手順
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①えのきは洗って4等分に切ります。
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キャベツはせん切りにします。
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鍋に胡麻油をひいて①を炒めます。
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えのきがシンナリしてきたら、水を入れて煮込みます。
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沸騰したら鶏ガラスープの素を入れてさらに一煮立ちさせます。
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卵を溶いておきます。
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再度沸騰したら塩こしょう・醤油を加えて、一煮立ちさせ
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溶き卵を回しいれます。
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卵に火が通ったら完成です。
投稿者からのコメント
きっかけ
えのき3袋で100円だったんです～嬉しくて即購入！
えのきは痛むのが早いのでスープ作りました＾＾
※みやすさのために書式を一部改変しています。
