かじきのマヨサルサソース

味の素パーク

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かじきやトマトを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 407kcal ・たんぱく質 21g ・塩分 1.4g ・野菜摂取量 163g

材料（1人分）

かじき

1切れ
「瀬戸のほんじお」

少々
こしょう

少々
薄力粉

適量
トマト

1/2個
「ピュアセレクトサラリア」

大さじ1
[A]玉ねぎのみじん切り

1/8個分
[A]「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」

小さじ1
[A]ホットチリソース

少々
[A]「瀬戸のほんじお」

少々
[A]こしょう

少々
パセリのみじん切り

適量
「AJINOMOTO オリーブオイル」

小さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

（1）トマトはヘタを取り、粗みじん切りにし、ザルに上げて水気をきる。ボウルにトマト、「サラリア」、Aを混ぜ合わせ、サルサソースを作る。
（2）かじきは1cm幅の細切りにし、塩・こしょうをし、薄力粉を薄くまぶす。フライパンにオリーブオイルを熱し、かじきを中火でこんがりと焼く。
（3）器に（1）のサルサソースを盛り、その上に（2）のかじきを盛りつけ、パセリを散らす。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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