ゆでたけのこやさば水煮缶を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 167kcal
・たんぱく質 16.3g
・塩分 2g
・野菜摂取量 58g
■材料（4人分）
・ゆでたけのこ 100g
・さば水煮缶 1缶
・玉ねぎ 1/2個
・油揚げ 1枚
・スナップえんどう 8本
[A]水 3・1/2カップ
[A]「お塩控えめの･ほんだし」 小さじ1
・みそ 大さじ2・1/2
■つくり方
（1）たけのこは食べやすい大きさに切り、玉ねぎはくし形切りにする。油揚げは油抜きをし、タテ半分に切って、短冊切りにする。スナップえんどうは半分に切る。
（2）鍋にＡを入れて火にかけ、（１）の玉ねぎを加え、ひと煮立ちしたら、（１）のたけのこ・油揚げ、さばを汁ごと加える。
（3）再び煮立ったら、みそを溶き入れ、（１）のスナップえんどうを加えてサッと煮る。
