淡白な鱈にマヨチーズ味のパン粉をたっぷり乗せて香ばしく焼きました。フライにするより簡単でボリュームあるおかずです。
材料 (2人分)
真鱈
大きめ 2切れ
*パン粉
大さじ8
*マヨチーズ
大さじ4
*粉チーズ
大さじ2〜3
*オリーブオイル
大さじ1
*パセリ みじん切り
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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[1] 鱈は洗って塩少々を振ってしばらく置く。食べやすい大きさに切っても可。
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[2] オーブンを180℃に温めておく。
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[3] ボウルに*の材料を全て入れてスプーンでよくかき混ぜる。
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[4] 鱈の水分をキッチンペーパーで優しく拭き取り③のマヨチーズパン粉を鱈の上にスプーンで乗せる。しっかり固めながら乗せる。
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[5] クッキングシートを敷いた天板の上に鱈を並べて180℃のオーブンで15〜20分きつね色になるまで焼く。
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[6] アレンジで時短、簡単ズッキーニチーズパン粉焼きもあります。
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[8] アルミホイルを敷いたトースター皿に乗せてオーブントースターで10〜15分焼いても焦げそうになったら上にホイルを乗せてもできます。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
材料を混ぜて乗っけてオーブンで焼くだけ!簡単、美味しい、ボリューム満点。オーブンによって焼き加減が変わりますので中を見て調整してください。鱈は皮の付いていない大きめのものがおススメです。
■このレシピの生い立ち
フライにしてタルタルソースを作るのが邪魔くさくて。。。混ぜて乗っけて焼いちゃいました。
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ズッキーニチーズパン粉焼き*お弁当にもの材料はこちら
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ズッキーニ 1本
塩胡椒 少々
■チーズパン粉
パン粉 大さじ4
粉チーズ 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1
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ズッキーニチーズパン粉焼き*お弁当にものレシピはこちら
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[1] オーブントースター用の天板(皿)にアルミホイルをを敷いておく。
[2] ズッキーニは1cm幅に切り①の天板の上に並べて軽く塩胡椒を振っておく。
[3] ボウルにチーズパン粉の材料を全て入れてよく混ぜてズッキーニの上に固めながら乗せていく。
[4] オーブントースターできつね色になるまで10分くらい焼く。焦げると思いますので途中でアルミホイルを被せて下さい。
※みやすさのために書式を一部改変しています。