レシピ書いてみました♪
「桜と米粉のクリームチーズクッキー」 です。
春にぴったりでプレゼントにも
喜ばれること間違いなし◎
手順はスワイプして確認してね✨
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(材料) 10枚分
クリームチーズ 50g
無塩バター 50g
グラニュー糖 40g
桜の塩漬け 5g
卵黄 1個
米粉 100g
[準備]
①桜の塩漬けはさっと洗い数時間水に浸しておき、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
拭き取ったら茶色い部分を取り払い
花びらの部分を刻む。
※10個分(分量外)は刻まないで飾り用に取っておく。
②オーブンを160度に予熱する。
③バター、クリームチーズは室温に戻しておく。
(スプーンなどで押してみて少しへこむ程度)
＊補足＊
ソフトではなくカリカリにしたい場合は焼き時間を
180度20分に変更すればできます。
ただ、焼きすぎると桜が黒っぽくなってしまうので
様子見で温度や時間を調整してください🙌
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実は、このクッキー1月頃から
試作をしてきてやっと完成したものなんです❣️
春までに間に合って良かった〜（笑）
クリームチーズの酸味の中に
ほんのりと香る桜の風味。
春の香りに包まれる
ソフトタイプのクッキー🌱
桜の塩漬けもこれから春にかけて手に入りやすくなってくると思うので、良かったら作ってみてください♪
レシピ書くの不慣れなもので、
わかりにくいところや質問等ありましたら
遠慮なく聞いてくださいね。
無断掲載・レシピの転用はお控えください🙇♀️
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