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桜と米粉のクリームチーズクッキー

レシピ書いてみました♪ 「桜と米粉のクリームチーズクッキー」 です。 春にぴったりでプレゼントにも喜ばれること間違いなし◎ 手順はスワイプして確認してね✨

材料 (10枚分)

  • クリームチーズ
    50g
  • 無塩バター
    50g
  • グラニュー糖
    40g
  • 桜の塩漬け
    5g
  • 卵黄
    1個
  • 米粉
    100g
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①桜の塩漬けはさっと洗い数時間水に浸しておき、キッチンペーパーで水気を拭き取る。拭き取ったら茶色い部分を取り払い花びらの部分を刻む。※10個分(分量外)は刻まないで飾り用に取っておく。
  • ②オーブンを160度に予熱する。
  • ③バター、クリームチーズは室温に戻しておく。(スプーンなどで押してみて少しへこむ程度)

投稿者からのコメント

*補足*ソフトではなくカリカリにしたい場合は焼き時間を180度20分に変更すればできます。ただ、焼きすぎると桜が黒っぽくなってしまうので様子見で温度や時間を調整してください🙌 実は、このクッキー1月頃から試作をしてきてやっと完成したものなんです❣️春までに間に合って良かった〜(笑) クリームチーズの酸味の中にほんのりと香る桜の風味。春の香りに包まれるソフトタイプのクッキー🌱 桜の塩漬けもこれから春にかけて手に入りやすくなってくると思うので、良かったら作ってみてください♪ レシピ書くの不慣れなもので、わかりにくいところや質問等ありましたら遠慮なく聞いてくださいね。 無断掲載・レシピの転用はお控えください🙇‍♀️
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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