材料（2〜3人分）
鶏むね肉(鶏肉のミンチでok) 1枚(今回は約370gのを使用)
玉ねぎ 1/2個
しそ 8枚
☆生姜 1片
☆片栗粉 大1
☆みそ 大2
☆酒 大1
☆マヨネーズ 大1/2
☆きび砂糖 小2
サラダ油 小2
作り方
[1] 玉ねぎ、しそはみじん切りにする。生姜はすりおろす。
[2] 鶏むね肉は皮を剥いでざっくり切り分けたらFPにかける。そこへ☆も加えてさらに混ぜる。しそ、玉ねぎも加えたらヘラで混ぜ合わせる。
[3] サラダ油をしいたフライパンに丸く成形したつくねを並べる。(厚み同じなら大きさはお好みで)中火で片面焼き色がつくまで加熱する。
[4] 焼き色がついたら裏返す。蓋をして弱火で7分焼く。
[5] お皿に盛り付けたら完成！
きっかけ
安い鶏むね肉でも満足のいくおかずを作りたくて！
おいしくなるコツ
今回は肉の脂は除きたかったので鶏むね肉の皮を外してミンチにしました。
FPない場合には肉は包丁で叩いてミンチにしてください◎ミンチ肉買ってきて使えばFP要らずのうえ時短に！
